多糖分離，人們已對(duì)多糖來(lái)源、提純、結(jié)構(gòu)分析、生物活性、產(chǎn)品開發(fā)應(yīng)用等方面做了大量的研究工作, 取得了巨大的進(jìn)展。到目前為止，已有近 300 種的多糖類化合物從天然產(chǎn)物中被分離提取出來(lái)。